Кислотаи аскорбин (25691-81-0)
Тавсифи Маҳсулот
Кислотаи аскорбин як кофактори муҳим барои роҳҳои гуногуни реаксияҳои ферментативӣ дар бадан аст ва сарчашмаҳои асосии парҳезӣ сабзавот ва меваҳои тару тоза мебошанд.
Витамини С (инчунин бо номи кислотаи аскорбин ва аскорбат маълум аст) як витамини дар об ҳалшаванда аст, ки дар ситрусӣ ва дигар меваҳо ва сабзавот мавҷуд аст, инчунин ҳамчун иловаи парҳезӣ ва ҳамчун компоненти "заробаи хуноба" барои табобати меласма (доғҳои пигменти торик) ва узвҳо фурӯхта мешавад. дар рӯи.Он барои пешгирӣ ва муолиҷаи scurvy.Vitamin C як маводи ғизоии муҳимест, ки дар таъмири бофта, ташаккули коллаген ва истеҳсоли ферментативии нейротрансмиттерҳои муайян иштирок мекунад.Он барои фаъолияти якчанд ферментҳо зарур аст ва барои фаъолияти системаи иммунӣ муҳим аст.Он инчунин ҳамчун антиоксидант амал мекунад.[13]Аксари ҳайвонот қодиранд, ки витамини C-и худро синтез кунанд. Аммо, маймунҳо (аз ҷумла одамон) ва маймунҳо (вале на ҳама приматҳо), аксари кӯршапаракҳо, баъзе хояндаҳо ва баъзе ҳайвоноти дигар бояд онро аз манбаъҳои ғизоӣ ба даст оранд.
Витамини С дар муолиҷаи сквормия, ки беморие, ки аз норасоии витамини С ба вуҷуд омадааст, нақши ҳалкунанда дорад.Ғайр аз ин, нақши витамини C ҳамчун пешгирӣ ё табобати бемориҳои гуногун баҳснок аст ва баррасиҳо натиҷаҳои ихтилофро гузориш медиҳанд.Баррасии соли 2012 Cochrane гузориш надодааст, ки иловаи витамини C ба фавти умумӣ таъсир намерасонад.
●Синфи фармасевтӣ:кислотаи аскорбин 99%
●Синфи ғизо:Кислотаи аскорбин, витамини С натрий, витамини C калсий, витамини C дараҷаи DC
●Синфи ғизо:Кислотаи аскорбин, Витамини С, фосфати витамини С 35%
| Мундариҷаи таҳлил | Стандарти таҳлил | Натиҷаҳои таҳлил |
| Хусусиятҳо | Сафед ё қариб Сафед кристаллҳо хокаи кристаллӣ | Гузариш |
| Муайянкунӣ | Реаксияи мусбӣ | мусбат |
| Нуқтаи обшавӣ | Тақрибан 190 ℃ | 190,7 ℃ |
| PH (5% маҳлули обӣ) | 2.1-2.6 | 2.36 |
| Возеҳи ҳалли | Тоза | Тоза |
| Ранги маҳлул | ≤BY7 | |
| Мис | ≤5ppm | <5 саҳ.м |
| Металлҳои вазнин | ≤10ppm | <10ppm |
| Меркурий | <0,1 мг/кг | <0,1 мг/кг |
| Пешбарӣ | <2 мг/кг | <2 мг/кг |
| Арсеник | ≤2ppm | <2 саҳ.м |
| Кислотаи оксалик | ≤0,2% | <0,2% |
| Оҳан | ≤2ppm | <2 саҳ.м |
| Наҷосат Э | ≤0,2% | <0,2% |
| Талафот дар хушккунӣ | ≤0,4% | 0,03% |
| Хокистари сулфат (боқимонда дар оташ) | ≤0,1% | <0,1% |
| Ротатсияи махсуси оптикӣ | +20,5°–+21,5° | +21,16° |
| Офтобҳои органикии идоранашаванда | Гузариш | Гузариш |
| Таҳлил | 99,0% -100,5% | 99,75% |
| Шумораи умумии табақ | ≤1000cfu/г | <100cfu/г |
| Хамиртурушҳо ва қолабҳо | ≤100cfu/г | <10cfu/г |
| Хулоса: | Маҳсулоти дар боло зикршуда ба BP2019/USP41 мувофиқат мекунад | |
