Бехтар намудани гизодихй бо функсионалии технологии табий.
Маҳсулоти ширӣ маҳсулоти ширӣ, панир, йогурт, яхмос ва бисёр дигар маҳсулоти ширии фарҳангиро дар бар мегиранд, дар ҳоле ки ивазкунандаи ширӣ дар ҳамин категорияҳо амал мекунанд.Сегменти функсионалии хӯрокворӣ яке аз сегментҳои босуръат рушдёбанда дар бозор мебошад.Истеъмолкунандагон талаботи афзоянда ба маҳсулоте доранд, ки барои истеъмол лаззат мебаранд, мутавозин ва тамғакоғазҳои дӯстона доранд.
Инулини органикиро аз ҷиҳати ғизоӣ ва функсионалӣ истифода бурдан мумкин аст.Инулини органикӣ як манбаи поки нахи пребиотикӣ мебошад, ки аз ҷониби тадқиқоти клиникӣ барои ҳавасманд кардани афзоиши бактерияҳои хуб дастгирӣ карда мешавад.Ба наздикӣ, Инулин ба манбаъҳои тасдиқшудаи FDA "Нахи парҳезӣ" илова карда шуд ва Инулин метавонад ҳамчун ивазкунандаи шакар, ивазкунандаи чарб ва текстуризатори ғизо истифода шавад.Инулини органикӣ сохтор ва ҳисси даҳони маҳсулоти ширӣ ва ширии шуморо беҳтар мекунад ва дар баробари коҳиш додани шакар иловашуда, зиёд кардани нахи парҳезӣ ва пешниҳоди манфиатҳои саломатии ҳозима (пребиотик) кӯмак мекунад.
Вақти интишор: октябр-29-2023
